Меню и Цены Ресторана Шале

Салаты

Салат с печеными овощами, кинзой и грецким орехом

550 руб.

Зеленый салат с эдамаме и копченым угрем

670 руб.

Салат с хурмой и куриным рулетом

590 руб.

Зеленый салат со слабосоленым лососем, соусом нисуаз и землей из маслин

740 руб.

Салат с утиной грудкой, фенхелем и апельсином

740 руб.

Салат с утиной печенью и грибным соусом

690 руб.

Альпийский салат с романо, жареным картофелем, беконом и яйцом пашот

560 руб.

Холодные закуски

Тар-тар из говядины с трюфельным соусом

790 руб.

Тар-тар из лосося

590 руб.

Татаки из тунца

500 руб.

Сырное плато

1150 руб.

Сморреброд с уткой, сыром дор-блю и инжирным вареньем

490 руб.

Оливки

450 руб.

Артишоки

220 руб.

Лосось с/с

720 руб.

Масляная рыба

530 руб.

Супы

Томатный суп с пармезаном и песто

400 руб.

Грибной крем-суп «Капучино»

420 руб.

Морковный крем-суп с йогуртом и фундуком

450 руб.

Луковый крем-суп с муссом из пармезана

500 руб.

Куриный бульон с квисо

390 руб.

Борщ с салом и зеленым луком

630 руб.

Финская уха с лососем

490 руб.

Паста

Паппарделле с белыми грибами

590 руб.

Паппарделле с лососем в сливочно-томатном соусе

790 руб.

Паппарделле с говяжьими щечками и пастой табаджан

720 руб.

Равиоли с грибами и муссом из пармезана

890 руб.

Горячие закуски

Кусочки хрустящего баклажана с черри и кориандром

630 руб.

Тыквенные оладьи с крабом и трюфельным соусом

1350 руб.

Мидии с соусом блю чиз

750 руб.

Креветки с миндалем

850 руб.

Бельгийская вафля из кабачка со слабосоленым лососем

490 руб.

Своя коптильня

Скумбрия горячего копчения с томатно-кунжутным соусом

670 руб.

Форель горячего копчения с томатно-кунжутным соусом

860 руб.

Свиные ребра горячего копчения с соусом барбекю и цветной капустой

990 руб.

Утка горячего копчения с морковным муссом и вишневым джемом

890 руб.

Горячие блюда

Целый сибас на гриле

1200 руб.

Муксун с морковным муссом

940 руб.

Стейк из лосося в соусе терияки с морковным муссом

1090 руб.

Цыпленок тандури целый или 1/2 с картофелем по-деревенски

810 — 1200 руб.

Котлета по-киевски с картофелем пай

620 руб.

Карамелизированная голень индейки с муссом из моркови

750 руб.

Утка с тыквой и апельсиновым соусом

770 руб.

Бургер с говядиной, сыром и беконом

780 руб.

Вырезка говядины с белыми грибами и печеным картофелем

1350 руб.

Говядина Веллингтон

1350 руб.

Пицца 25X20

Пицца со спаржей и картофелем

840 руб.

Пицца с курицей, руколой и печеным перцем

920 руб.

Фирменные блюда

Фондю из швейцарских сыров

1990 руб.

Гарниры

Картофель (пюре/по-деревенски/фри)

320 руб.

Картофель жареный с луком и зеленью

300 руб.

Картофельное пюре с пармезаном

280 руб.

Овощи гриль

390 руб.

Запеченная кукуруза

300 руб.

Тесто

Фокачча с вялеными томатами

280 руб.

Фокачча с пармезаном

280 руб.

Фокачча с оливками

380 руб.

Фокачча с песто

380 руб.

Пирог с сыром и картофелем

380 руб.

Хачапури по-аджарски

580 руб.

Десерты

Яблочный тарт с мороженым

390 руб.

Вишневый штрудель с мороженым вишня-базилик

420 руб.

Шоколадный фондан с джелато

450 руб.

Мороженое

200 руб.

Ром

Капитан Морган белый

300 руб.

Капитан Морган черный пряный

400 руб.

Капитан Морган золотой

300 руб.

Виски

Чивас 12 лет

580 руб.

Джемесон

380 руб.

Гленморанжи 10 лет

560 руб.

Макаллан 12 лет

680 руб.

Коктейль

Б-52

380 руб.

Кампари Оранж

400 руб.

Мохито

450 руб.

Апероль Шприц

580 руб.

Мартини Рояле

580 руб.

Лонг-Айленд

520 руб.

Пина Колада

550 руб.

Текила

Ольмека Бланко

340 руб.

Ольмека Альтос Репосадо

450 руб.

Ольмека Голд

340 руб.

Водка

Грей Гуз

450 руб.

Онегин

400 руб.

Абсолют

250 руб.

Царская Золотая

220 руб.

Коньяк

Арарат 3*

320 руб.

Курвуазье VS

550 руб.

Курвуазье VSOP

720 руб.

Мартель VS

490 руб.

Мартель VSOP

580 руб.

Мартель XO

1950 руб.

Вермут

Мартини Бьянко

390 руб.

Мартини Россо

390 руб.

Мартини Экстра Драй

390 руб.

Кампари

300 руб.

Джин

Бифитер

340 руб.

Бомбей Сапфир

470 руб.

Настойки\Ликеры

Ягермайстер

280 руб.

Бехеровка

300 руб.

Апероль

280 руб.

Бейлис

300 руб.

Калуа

460 руб.

Абсент

330 руб.

Настойки\Шале

Лимончелло

220 руб.

Малина на джине

220 руб.

Хреновуха

220 руб.

Горячие алкогольные напитки

Глинтвейн

380 руб.

О Де Ви

430 руб.

Колада Хот

420 руб.

Наполеон

380 руб.

Медовик

380 руб.

Абрикосовый моголь

440 руб.

Горячие напитки

Двойной эспрессо

290 руб.

Американо

220 руб.

Капучино

270 — 330 руб.

Двойной капучино

350 — 450 руб.

Латте

270 — 330 руб.

Двойной Латте

350 — 450 руб.

Кофе по-венски

320 руб.

Глясе

390 руб.

Какао

260 — 330 руб.

Эспрессо

220 руб.

Карибский кофе

300 руб.

Цитрус-какао

300 руб.

Глинтвейн БА

350 руб.

Безалкогольные коктейли

Пина Колада

350 руб.

Мохито

350 руб.

Молочный коктейль

400 руб.

Свежевыжатый сок

Свежевыжатый апельсиновый сок

350 руб.

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

400 руб.

Свежевыжатый яблочный сок

350 руб.

Свежевыжатый морковный сок

350 руб.

Авторский чай

Авторский чай имбирный

350 — 620 руб.

Авторский чай облепиховый

350 — 620 руб.

Авторский чай персик-дыня

350 — 620 руб.

Авторский чай марокканский

350 — 620 руб.

Авторский чай кумкват

350 — 620 руб.

Авторский чай брусничный

350 — 620 руб.

Авторский чай ягодный

350 — 620 руб.

Чай

Ассам

400 руб.

Эрл Грей

400 руб.

Иван-чай

400 руб.

Сенча

400 руб.

Китайский жасмин

400 руб.

Молочный улун

400 руб.

Альпийский сбор

400 руб.

Фруктовый пунш

400 руб.

Ароматная ромашка

400 руб.

Безалкогольные напитки

Кока-Кола/Фанта/Спрайт/Швепс

220 руб.

Сок Rich

180 руб.

Морс клюквенный

280 — 800 руб.

Морс черная смородина

280 — 800 руб.

Лимонады

Лимонад: груша-лемонграсс

180 — 350 руб.

Лимонад: манго-маракуйя

350 — 900 руб.

Лимонад: персик-дыня

350 — 900 руб.

Лимонад: фалернум

350 — 900 руб.

Лимонад: крыжовник-груша

350 — 900 руб.

Лимонад: клубника-базилик

350 — 900 руб.

Лимонад: яблоко-эстрагон

350 — 900 руб.

Лимонад: ананас-кокос

350 — 900 руб.

Шампанское и игристое вино

Лансон Блэк

13 000 руб.

Моет & Шандон

12 000 руб.

Трезор де Луар Креман де Луар

4000 руб.

Асти Канти

3800 руб.

Просекко Каза Дефра

480 — 2800 руб.

Кава Маркес де Ларес

2500 руб.

Белое вино

Падл Крик Совиньон Блан

4400 руб.

Рапаура Спрингс

4200 руб.

Каролина Ресерва

3800 руб.

Вионье Ла Линда Луиджи Боска 750 мл

3400 руб.

Шабли Сент Клер, Жан-Марк

1300 — 7500 руб.

Ле Бордо де Ситран

740 — 4300 руб.

Ле Гран Нуар Вайнмэкерс

2900 руб.

Пфефферер

900 — 5100 руб.

Регалеали Бьянко

820 — 4700 руб.

Пино Гриджо Итало Ческон

790 — 4500 руб.

Маркес де Рискаль Руэда

750 — 4500 руб.

Урбан Рислинг

4000 руб.

Дуэт Рислинг & Вельтлинер

3500 руб.

Газела Маре

520 — 2900 руб.

Красное вино

Прототип Пино Нуар, Раймонд Вайнери

800 — 3900 руб.

Бонтерра Каберне Совиньон

1350 — 6500 руб.

Прототип Каберне Совиньон, Раймонд Вайнери

800 — 3900 руб.

Стейквайн Блек Лейбл Каберне Совиньон

2800 руб.

Трапиче Мальбек

720 — 4100 руб.

Ле Гран Нуар Вайнмэйкерс Селекшн Пино Нуар

3200 руб.

Ле Бордо де Ситран

740 — 4300 руб.

Шато Лестийон Бордо Алин Дюма

3200 руб.

Кьянти Классико, Сочиета Агрикола Сан Феличе

1150 — 6500 руб.

Апасионтаменте Россо, Чело э Терра Кюве

640 — 3600 руб.

Диас Байо БАРРИКА РИБЕРА-

750 — 4400 руб.

Дос Капричос Крианса

580 — 3300 руб.

Проксимо, Бодегас Де Лос Эредерос Дель Маркес Де Рискаль Темпранильо

600 — 3500 руб.

НастльВайн Цвайгельт Мерло Классик

4000 руб.

Пиво бутылочное

Корнелиссен лагер

400 руб.

Самуэль Адамс Бостон Лагер

520 руб.

Петрюс Бордо

500 руб.

Апре-ски Пилс

300 руб.

Боулер ИПА

350 руб.

Байройтер Хелл

470 руб.

Бланж де Флер

330 руб.

Аусвейс

330 руб.

Майзелс Вайс Дункель

440 руб.

Айрон Вудс Милк Стаут

370 руб.

Майзелс Вайс

420 руб.